Les pâtes fraîches

Nous fabriquons nos pâtes fraîches tous les jours à partir de semoule de blé à 100% (aucune farine blanchie), d’oeufs frais et d’eau purifiée.  Elles sont aussi disponibles aux épinards frais, aux tomates et au basilic frais. 

Fettuccines - linguines - spaghettinis - tortellinis au fromage et aux épinards ou au boeuf et au veau - cannellonis au fromage et aux épinards ou au boeuf ou au canard - fusillis - penne - pâtes à lasagne - tous les mois une pâte nouvelle à découvrir...

Les sauces maisons

Nos sauces maisons sont fabriquées sur place tous les jours :

• ALFREDO : sauce crémeuse au fromage
• AMATRICIANA : sauce piquante avec oignons et bacon
• BELLA : tomates, champignons portobello, porto, tomates séchées au soleil
• BOLONAISE : sauce traditionnelle aux tomates avec porc, boeuf et légumes
• CARCIOFO : sauce tomate avec coeurs d’artichauts, calabrèse, tomates, fromage et vin
• DI-POMODORO : sauce tomate, vin et  basilic
• FRUIT DE MER : sauce crémeuse avec vin, crevettes et palourdes
• LÉGUMES : tomates, brocolis, carottes, poivrons, céleris, oignons, champignons, que l’on coupe finement.
• PESTO à la coriandre
• PESTO piquant aux poivrons rouges grillés
• PESTO aux tomates séchées
• PESTO régulier au basilic
• ROMANOV : sauce tomate avec vodka, vin, proscuitto, fromages
• ROSÉE : sauce crémeuse aux tomates
• SAUCE DU MOIS : tous les mois une sauce différente à découvrir

Les fromages du terroir québécois et de l'Europe

Venez faire la découverte des fromages fins du Québec et de l’Europe. Kenogami Pied de vent Riopelle Sieur Corbeau

Les salades

• SALADE CÉLERI-RÉMOULADE : céleri-rave, câpres, rémoulade
• SALADE DE CŒURS D’ARTICHAUTS : cœurs d’artichauts marinés, poivrons, olives….
• SALADE DE FUSILLIS : fusillis, tomates cerise, concombres, olives, vinaigrette au fromage..
• SALADE DE LÉGUMINEUSES : pois chiches, fèves rouges, cœurs de palmiers….
• SALADE DE TORTELLINIS : tortellinis au fromage, légumes et mayonnaise
• SALADE TOSCANE : légumes frais, vinaigrette à l’estragon frais…
• SALADE DU MOIS : une nouvelle salade à découvrir à tous les mois…

L'épicerie fine

Chez Pastina les gourmets sont choyés.
Des huiles d'olives - des vinaigres - des moutardes - des gelées - des confitures de fleurs et de fruits - du foie gras - du magret de canard - du saumon fumé au poivre - des saucisses de canard - des terrines de gibiers…
Des lampes de sel de l'Himalaya, des sels et fleurs de sel de toutes sortes, des poivres de tous les pays, des sucres roux à différentes saveurs...
Aussi, les produits québécois sont à l'honneur chez Pastina.

Le pain et les viennoiseries de la boulangerie
Première Moisson

Tous les pains de la boulangerie Première Moisson sont faits de farine non blanchie et certifiés biologiques :

La baguette, Le Parisien, La baguette au levain, le Ciabatta, le Ciabatta aux olives, la miche Miel, raisins et noisettes, le noix au levain,  la miche campagnarde, la miche au blé entier, le pain intégral Montignac, le pain aux graines de lin (Oméga), le Belge campagnard…

Les viennoiseries : les croissants pur beurre, les chocolatines, les danoises aux raisins, les pointes aux pommes et aux fraises…

Le café Agga « Les importateurs et torréfacteurs de café de distinction »

Choisissez parmi 14 différentes variétés de grains de café : Tous les meilleurs pays producteurs de café sont à l'honneur ainsi que les cafés biologiques et équitables.
Dégustez sur place un espresso, un cappuccino, un mokaccino ou encore un bon latté et même un café vanillé ou à l'érable. Le Chaï Latté est aussi un très bon choix.

Et de plus...

Nous vendons des moulins à poivre et à sel de qualité supérieure garantis à vie - des théières en fonte - des cafetières à piston - des assiettes faites à la main pour la dégustation d'huile d’olives - des ustensiles de bois fabriqués à la main par un artisan de chez nous…